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Les produits typiques et traditionnels de la Vallée d’Aoste

Les saveurs de Courmayeur Mont Blanc sont uniques et gourmandes, La Vallée d’Aoste est riche ne produits du terroir de qualité, alors laissez-vous emporter par les produits typiques du terroir valdôtain.

Comme toutes les localité de montagne, Courmayeur Mont Blanc propose aussi des recettes particulières créées surtout à partir de matières premières simples et pauvres.

Les produits typiques de Courmayeur Mont Blanc sont multiples et divers; vous les trouvez dans plusieurs magasins du centre ou bien vous pouvez les goûter dans les restaurants et en altitude dans les chalets-restaurant.

Le produit le plus connu est certainement la fontina, un fromage délicieux utilisé dans beaucoup de spécialités de la cuisine valdôtaine.

La listes de ces délices est bien longue: la polenta servie avec des sauces à la viande ou des fromages, le Bleu d’Aoste avec sa caractéristique pâte persillée, le yaourt frais, le pain de seigle, gourmand quand il est garni de charcuteries de la vallée comme le lard d’Arnad ou le jambon.

N’oubliez pas de goûter aussi les desserts locaux: tartes aux pommes, châtaignes au miel, glace Monte Bianco, tarte aux mirtilles et plus encore pour découvrir le côté “doux et sucré” de la montagne.

En hiver, après le dîner la proposition caractéristique et certainement unique du lieu est la Coupe de l’Amitié, un magnifique objet artisanal en bois sculpté dans lequel est versé le typique café valdôtain arrosé d’eau-de- vie ou de génépy.

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