Primavera 
Estate 
Autunno 
Inverno Cave Mont Blanc – Le bollicine più alte d’Italia
Agosto
10:00 am
-1:00 pm
DÉGORGEMENT
Presso la stazione del Pavillon a 2.173 metri di altitudine, Cave Mont Blanc coltiva e trasforma le uve del vitigno più alto d’Europa: un vero laboratorio in quota dove nasce il Metodo Classico “Cuvée des Guides”, dedicato alla tradizione alpina e alle Guide del Monte Bianco.
Durante la giornata sarà possibile assistere all’evento Dégorgement, il cuore della produzione dei vini spumanti e il processo con cui viene creata la bollicina più alta d’Europa.
Il Degorgement consiste nel rimuovere i depositi di lieviti esausti formatisi durante la fermentazione in bottiglia, garantendo la perfetta limpidezza del vino. Le bottiglie saranno ’sboccate’ dopo aver trascorso la notte nella neve per permettere alla miscela pied de cuve di depositarsi sul fondo.
Evento aperto al pubblico senza prenotazione
Altri
Eventi
Grand Hôtel dell’Ange: memoria e futuro della residenza degli angeli
Lasciati trasportare dal reading concerto ispirato al fascino della storica dimora, tra atmosfere sospese e visioni fantastiche della Courmayeur di un tempo. A cura di Amina Magi, lo spettacolo vedrà…
Scopri di più
Sotto il cielo di stelle: La pace preventiva al centro del Terzo Paradiso
Partire dall'educazione per costruire una società di Pace. Un pomeriggio di condivisione artistica rivolto a bambini dai 5 ai 10 anni. Sperimentando l'utilizzo di varie tecniche creative, le mani dei…
Scopri di più
Grandi storie. Rassegna letteraria.
Presentazione del libro Il tempo dei chissà (Einaudi) di Elena Loewenthal, scrittrice, traduttrice e studiosa di cultura ebraica. L'incontro è curato da Francesca Parravicini. Un viaggio intenso tra memoria e…
Scopri di più